|
|
Koude Vanille Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 liter melk
1 vanillestokje open gesneden
100 gram suiker
4 dooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk met het vanillestokje en de helft van de suiker aan de kook brengen. 4 dooiers met de rest van de suiker los roeren. Hete vanillemelk al roerend bij de eieren gieten, en daarna alles terug in de pan. Saus op heel zacht vuur zetten en binden tot een creme(onderwijl blijven roeren). Als laatst de saus zeven en de merg uit het vanillestokje schrapen en dit door de saus roeren. Laten afkoelen
|
|
|